Маффины с маскарпоне и ягодами

Нежные, ароматные маффины. Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму (диаметром около 20-24 см), но тогда время приготовления надо увеличить. Если использовать замороженную ягоду, то ее надо разморозить и дать всей жидкости стечь.

Порционное Тирамису с вишней и шоколадом

Этот десерт очень вкусный и удобный так как подается порциями. Вместо вишни можно использовать любую ягоду. Вместо шоколада можно посыпать десерт какао. Сыр Маскарпоне можно заменить сыром альмате, или взбить жирный творог со сливками.

Кесадилья куриная

Кесадилья - блюдо мексиканской кухни. Представляет собой сложенную лепешку с начинкой из различных смесей, включая сыр (обязательный компонент), мясо, кукурузу и т.д. Название блюда заимствовано из испанского, и переводится как "сырная тортилья". Некоторые источники ошибочно указывают на другое значение ("чизкэйк") слова кесадилья, путая его с испанским сырным пирогом "Quesada". Для его приготовления необходимы лепешки тортильяс, которые можно купить в супермаркете. Лепешка-тортилья, как правило, выпекается из кукурузной или пшеничной муки. Если не удалось их купить, тогда попробуйте приготовить их сами.

Суп-пюре с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью

Нежный, ароматный суп. Сухарики и сыр отлично дополняют вкус. Вместо сушеных грибов можно использовать замороженные белые.

Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем

Рикотта - это творожный сыр. Вместо него можно использовать Филадельфию, Маскарпоне, Буко, Альметте и т.д. Если Вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать мягкий творог, который необходимо протереть через сито.

Макароны с сыром моцарелла, помидорами и листьями базилика

Прекрасное вегетарианское блюдо. В этом рецепте должный вкус придает именно моцарелла. Поэтому заменять его не рекомендуется. Купить этот сыр можно в любом крупном супермаркете.

Тирамису

Популярный итальянский десерт. Нежный, воздушный, как облако! Если Вы боитесь использовать сырые яйца, можно заменить их перепелиными (они не подвержены сальмонеллезу). Если не удалось купить печенье Савоярди, можно приготовить бисквитные палочки.

Перец, фаршированный сыром и яйцами

Яркая, эффектная закуска, прекрасно смотрится на столе. Для наиболее сильного впечатления использовать разноцветный перец.

Пицца домашняя с ветчиной и сыром

Вот и дошли мои руки до пиццы. Пицца - это культовое итальянское блюдо, которое готовят во всем мире. Ее ели даже черепашки ниндзя и учитель Сплинтер. Есть ее каждый день очень вредно для здоровья, но попробовать хотя-бы раз нужно. Ведь когда перед тобой истончает аромат кусочек прекрасной домашней пиццы, ты понимаешь что иногда диета стоит того чтобы ее нарушить.

Сырный суп с белыми грибами

Вариант супа для вегетарианцев. Суп получается очень ароматным, сытным, вкусным. Рекомендуем использовать именно белые грибы.

Гавайские тостики

Отличные бутерброды! Готовятся легко, съедаются с удовольствием. Хрустящий хлеб, нежная ветчина, сочный ананас и ароматный сыр - великолепное сочетание!

Сосиски с сыром

Очень простая и вкусная закуска. Можно приготовить на пикник и подать с печенным картофелем, а можно и дома как быстрый перекус.

Куриное филе с абрикосово-сырной начинкой

Прекрасное блюдо. Абрикосы и сыр придают нежность и изысканность куриному мясу. Можно заменить абрикосы ананасом. Вкус получится более сладким, насыщенным и ярким. На любителя конечно но нам понравилось. Каждый день такое блюдо готовить не станешь, но на праздник самое оно.