Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Котлеты с яичной начинкой (зразы) - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 60 мин
Сложность: сложно
Стоимость: 380 руб
Количество: 4 порции
посуда
- форма для выпекания
для котлет
- 500 г фарша
- 4 вареных яйца
- 200 г лука
- 100 г хлеба
- 200 мл молока
- соль
- перец
- растительное масло
Очень вкусные котлеты. Фарш можно взять как мясной, так и куриный. Начинка делается любая по вкусу. Можно положить яйцо или грибы, масло, сыр или чернослив. Имейте ввиду с черносливом зразы на любителя. Не всем нравится.
Лук мелко покрошить.
Яйца мелко порубить.
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Смешать лук и яйца, посолить по вкусу.
Хлеб замочить в молоке.
Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить.
Из фарша сформировать лепешечку.
В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку. Если фарш суховат, как например куриный, можно положить кусочек сливочного масла.
Завернуть начинку и сформировать котлету.
Выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.
Перед подачей украсить зеленью. Подать с гарниром из картофельного пюре и помидоркой черри.
Ваш комментарий:
Отправить
