Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Куриные тефтели в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 90 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 530 руб
Количество: 6 порций
Для тефтелей
- 500 г куриного филе (или филе индейки)
- 150 г лука
- булочка
- молоко
- соль
- перец
Для соуса
- 500 мл сливок 10-20%
- 300 г сыра
- 3 зубчика чеснока
- зелень
Нежные, сочные тефтели под ароматным соусом.
Лучше использовать сыр Маасдам, он придает приятный аромат и интересный вкус.
Булочку замочить в молоке.
Лук мелко нарезать.
Филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Смешать фарш, лук, булочку (предварительно отжатую).
Посолить, поперчить.
Перемешать.
Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).
Форму немного смазать маслом, выложить тефтели.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
Готовим соус.
Чеснок мелко порубить.
Зелень мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, чеснок, зелень.
Перемешать.
Добавить сливки, перемешать.
Из духовки достать форму с тефтелями.
Залить соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
На гарнир можно подать макароны, картофель или гречку.
Ваш комментарий:
Отправить
