Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Куриный бульон - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 90 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 250 руб
Количество: 3 литра
Бульон
- Курица (1 кг) - 1 шт.
- морковь и петрушка - по 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- вода - 2 - 2.5 л.
Классический куриный бульон
Насухо вытертую, опаленную, курицу выпотрошенную, тщательно промыть
Морковь почистить и порезать
Лук почистить и порезать
Петрушку порезать
Сложить все в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения.
После закипания уменьшить нагрев и варить при слабом кипении, периодически снимая пенку. Продолжительность варки курицы колеблется от 1 до 2 часов в зависимости от ее величины и возраста. Готовность курицы определяют вилкой - если вилка свободно прокалывает мясо ножки, то курица готова.
Ваш комментарий:
Отправить
