Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Пирог с сыром и творогом - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 120 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 500 руб
Количество: 6 порций
Тесто
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. соли (без верха)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200-250 г муки
Начинка
- 200 г творога (6-20%)
- 200 г сыра (твердого)
- 2 яйца
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- зелень по вкусу
Такой пирог делают на Кавказе. Очень вкусный и ароматный. Начинка кажется тает во рту.
Готовим начинку.
Зелень мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать сыр и яйца.
Добавить творог, перемешать.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить зелень.
Перемешать.
Немного посолить (если вы используете соленый сыр, солить надо с осторожностью, а можно вообще не солить).
Готовим тесто.
Смешать яйца и масло (однородности добиваться не обязательно).
Добавить соль, разрыхлитель, муку.
Замесить тесто.
Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто, сделать бортики.
На тесто выложить начинку, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40-45 минут.
Можно подавать и как десерт и в качестве основного блюда.
Ваш комментарий:
Отправить
