Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Рыба с соусом «Тартар» - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 60 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 320 руб
Количество: 4 порции
Для блюда
- 500 г рыбы (тилапия
- судак
- горбуша и т.д.)
- 1 яйцо
- панировочные сухари
- соль
- перец
- растительное масло
для соуса
- 7 ст.л. майонеза
- 100 г маринованных или соленых огурцов
- 2 зубчика чеснока
- зелень
Соус "Тартар" традиционное дополнение французской кухни к блюдам из рыбы и морских гадов. Вкус пикантный, нежный. Рыбка получается просто супер. Рекомендую брать нежирные сорта рыбы. В нашей семье это блюдо готовят из тилапии.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Яйцо взбить, посолить, поперчить.
Рыбу обвалять в яйце.
Затем обвалять в панировочных сухарях.
Пожарить рыбу на небольшом количестве растительного масла на среднем огне до готовности по 5-7 минут с каждой стороны.
Огурцы мелко нарезать.
Зелень мелко покрошить.
Смешать майонез, огурцы, зелень, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешать.
Рыбу при желании можно выложить на листья салата с кусочком лимона. Выложить соус на рыбу. Подать можно с рисом или свежими овощами
Ваш комментарий:
Отправить
