Салат с кукурузой и грибами

Время приготовления: 30 мин

Сложность: нормально

Стоимость: 350 руб

Количество: 4 порции


Для салата

  • 1 баночка кукурузы (380г)
  • 300 г грибов
  • 100 г лука
  • 150 г моркови
  • 300 г куриного филе
  • 2 яйца
  • соль
  • растительное масло

Сытный, вкусный салат.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки или говядины.
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить.
Мелко нарезать.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Грибы почистить, нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, слегка обжарить.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут). Остудить.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на средней терке.
Смешать грибы с луком и морковью, яйца, филе, кукурузу (воду слить), немного посолить.
Заправить майонезом.
Перед подачей украсить зеленью
Ваш комментарий: Отправить