Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Ватрушки с творогом - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 60 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 250 руб
Количество: 15 штук
Тесто
- 250 мл молока
- 10 г сухих дрожжей (или 40-50 свежих)
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 400-450 г муки
- 1/2 ч.л. соли
Начинка
- 500 г творога (любой жирности
- по вкусу)
- 100 г сметаны
- 70-100 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- яйцо для смазки
Очень вкусные ватрушки. Мягкие, нежные. Творог можно заменить повидлом или джемом. В тесто можно добавить изюм.
Готовим тесто.
Молоко подогреть (оно не должно быть сильно горячим).
Добавить 1 ст.л. сахара и дрожжи.
Добавить 150 г муки, перемешать.
Поставить опару в теплое место.
Дать опаре хорошо подняться (около 15 минут).
Смешать опару и яйца.
Добавить масло, перемешать.
Добавить сахар и соль, перемешать.
Добавить муку, замесить тесто.
Поставить его в теплое место.
Дать тесту подняться (это займет около 30 минут).
Тесто обмять, снова поставить в теплое место.
Дать подняться.
Готовим начинку.
Творог смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Яйцо взболтать.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать лепешечки, выложить их на противень.
Смазать яйцом.
В каждой лепешке сделать углубление.
Выложить начинку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
Подавать на десерт с чаем
Ваш комментарий:
Отправить
