Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Салат из кальмаров с картофелем - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 35 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 350 руб
Количество: 4 порции
Салат
- Картофель - 2 шт.
- Оливковое масло - 80 мл.
- Авокадо - 2 шт.
- Помидоры черри - 15 шт.
- Руккола - 200 гр.
- Бальзамический соус-крем - 30 гр.
- Кальмары - 1 кг.
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка- 10гр.
- Соль
- перец
Авокадо - это фрукт, который происходит из Южной Америки и Мексики, но сегодня выращивается и в южных регионах Европы. Из-за высокого содержания жира (около 20-30 °/о) туземцы называли этот вкусный фрукт «маслом леса». Мякоть авокадо чаще всего светло-зеленая, похожая на крем или масло, нежная, легко плавящаяся, со слегка терпким ореховым вкусом. Содержащийся в авокадо жир очень легко переваривается из-за большого количества ненасыщенных жирных кислот. Авокадо богат минеральными веществами, микроэлементами и витаминами, особенно В и Е.
Картофель отварить, очистить, нарезать кружочками и обжарить на части оливкового масла, посолив по вкусу. 
Выложить на тарелки, рядом выложить нарезанные ломтики авокадо и половинки помидоров черри.
Руколу заправить оливковым маслом и бальзамическим соусом, выложить на салат.
Кальмары нарезать и быстро обжарить на оливковом масле с добавлением рубленого чеснока и зелени петрушки, посолить и поперчить по вкусу. Выложить сверху на салат.
Ваш комментарий:
Отправить
