Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Салат со спаржей, брокколи и карпаччо - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 30 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 250 руб
Количество: 6 порций
Для салата
- 250 г спаржи (белой или зеленой)
- 200 г карпаччо
- 200 г помидоров
- 200 г брокколи
- 150 г зеленого салата
Для заправки
- 5 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. уксуса 6%
- 1 зубчик чеснока
- соль
- перец
Легкий, полезный салат.
Карпаччо можно приготовить самим, либо использовать вместо него отварное куриное филе.
У спаржи отломать твердую часть стебля и выбросить.
Спаржу нарезать небольшими кусочками.
Брокколи разобрать на соцветия.
Воду довести до кипения, добавить спаржу, варить около 7-10 минут.
Брокколи опустить в кипящую воду, варить около 5 минут.
Если соцветия брокколи крупные, нарезать их.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Карпаччо нарезать как можно тоньше.
Готовим заправку.
Смешать масло и уксус.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Посолить, поперчить.
Смешать спаржу, карпаччо, помидоры, брокколи и салат.
Добавить заправку, перемешать.
Ваш комментарий:
Отправить
