Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Тефтели с моцареллой в томатном соусе - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 60 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 420 руб
Количество: 6 порций
Для тефтелей
- 500 г куриного филе (или филе индейки)
- 20-25 мини шариков моцареллы
- 150 г лука
- соль
- перец
Для соуса
- 350 г помидоров
- 150 г лука
- 5-7 веточек тимьяна (по желанию)
- 2-3 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль
- перец
Вкусные, сочные тефтели.
Вместо моцареллы можно использовать любой сыр.
Филе и лук пропустить через мясорубку.
Посолить, поперчить.
Хорошо перемешать.
Из фарша сформировать небольшие лепешечки.
На лепешечки выложить по шарику моцареллы.
Слепить тефтельку.
Форму немного смазать маслом, выложить тефтели.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Готовим соус.
Лук мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Помидоры нарезать небольшими кусочками (можно предварительно с помидоров снять шкурку).
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить помидоры, тушить 3-4 минуты.
Тимьян освободить от веточек, добавить к помидорам.
Посолить, поперчить.
Тушить 2-3 минуты.
Из духовки достать тефтели.
Залить их соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
На гарнир подать рис или макароны
Ваш комментарий:
Отправить
