Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Жаркое из говядины - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 60 мин
Сложность: сложно
Стоимость: 400 руб
Количество: 4 порции
Для жаркого
- Мякоть говядины - 1 кг
- соль
- перец
- масло сливочное - 7-8 ст. ложек
- копченый шпик - 7-8 ломтиков
- вино красное
- десертное-1 стакан
Отличное мясо в вине. Готовить лучше опытным хозяйкам, так как новичкам будет непросто обращаться с вином.
С мяса снять пленку, натереть его солью и перцем, смазать
маслом. 
На дно сковороды положить 2 ломтика шпика, сверху - подготовленный кусок мяса. На мясо положить
остальной шпик и поставить сковороду в разогретую духовку
Когда жаркое подрумянится, перевернуть его, продолжать жарить, поливая образовавшимся соком и вином через каждые 5 минут. Вино лить медленно не более чем по 2 ст. ложки за 1 раз
Готовое жаркое выложить на подогретое блюдо, полить процеженным соком со сковороды
Подавать с отварным картофелем, салатом.
Ваш комментарий:
Отправить
