Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Фаршированные кабачки - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 90 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 333 руб
Количество: 6 порций
ингредиенты
- 1 кг кабачков (молодых)
- 300 г фарша
- 100 г риса
- 200 г помидоров
- 150 г сыра
- лук порей или 150 г репчатого лука
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Кабачки придают фаршу нежность и сочность.
Вместо кабачков можно использовать баклажаны.
Рис отварить до готовности. Как приготовить рис написано на каждой упаковке.
Кабачки разрезать.
Вынуть мякоть.
Мякоть нарезать кубиками.
Лук порей нарезать полукольцами (если репчатый - мелко нарезать).
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Зелень мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
На растительном масле слегка обжарить лук.
Добавить фарш, жарить в течение 10 минут.
Добавить кабачки, жарить в течение 10 минут.
Добавить помидоры, жарить 5 минут.
Добавить рис.
Посолить, поперчить.
Добавить зелень.
Перемешать, немного остудить.
Полученной массой нафаршировать кабачки.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Подать как самостоятельное блюдо, можно с салатом или овощами.
Ваш комментарий:
Отправить
