Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Грибной суп - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 60 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 240 руб
Количество: 6 порций
Для супа
- 450-500 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны
- лисички
- белые и т.д.)
- 600 г картофеля
- 150 г моркови
- 150 г лука
- 2-3 лавровых листа
- соль
- перец
Этот суп особенно вкусен с белыми грибами, но можно использовать любые грибы.
Если грибы крупные, их надо нарезать.
В кипящую воду (3-3.5 л) добавить грибы, посолить, поперчить, варить 15-20 минут.
Свежие грибы надо варить дольше.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
Добавить картофель, варить 7-10 минут.
Добавить лук.
И морковь.
Варить до готовности картофеля.
В конце приготовления добавить лавровый лист (через 15 минут его надо вынуть из супа).
Если необходимо, досолить.
При подаче посыпать зеленью. Добавить сухарики.
Ваш комментарий:
Отправить
