Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Кофейный крем - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 30 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 200 руб
Количество: 3 порции
Для крема
- 250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды)
- 3 желтка
- 150 г сахара
- 10 г (2 ч.л.) желатина
- 300 мл сливок 33-35%
Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту!
Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Смешать желтки с сахаром.
Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.
Добавить кофе, перемешать.
Добавить желатин.
Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
Убрать с огня, остудить.
Сливки взбить.
Смешать сливки и остывшую кофейную массу.
Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Украсить кофейными зернами и веточками мяты
Ваш комментарий:
Отправить
