Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 90 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 380 руб
Количество: 6 порций
Для супа
- 500 г перепелов
- 400 г брюссельской капусты
- 600 г картофеля
- лук порей (или 150 г репчатого лука)
- 150 г моркови
- соль
- перец
Суп получается не только вкусным, но и полезным. В мясе перепелов содержится масса полезных веществ.
Вместо перепелов можно использовать курицу - филе, крылышки или голени.
Перепелов разрезать по грудке на 2 части.
Залить водой, варить в течение 15 минут после закипания.
Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
Морковь натереть на средней терке.
В бульон с перепелами добавить картофель, довести до кипения.
Добавить брюссельскую капусту, посолить, поперчить, варить 10-15 минут.
Добавить морковь.
Следом добавить лук.
Варить до готовности картофеля.
Если необходимо, посолить.
При подаче посыпать зеленью. Подавать с сухариками.
Ваш комментарий:
Отправить
