Содержание
Рецепт дня
Салат "Обжорка" с печенью, грибами и фасолью
Прекрасный салат. Свое название получил из за того что очень сытный. Печень можно использовать любую по вкусу. Хоть говяжью, хоть куриную. То же касается и фасоли. Ее можно взять или свежую, или консервированную, или сухую.
Запеканка с грибами и картофельным пюре - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 60 мин
Сложность: нормально
Стоимость: 200 руб
Количество: 6 порций
ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 300 г грибов
- 150 г лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. сметаны
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- соль
- перец
- растительное масло
Прекрасная картофельная запеканка. Подойдет людям не употребляющим мясо. С начинкой можно экспериментировать. При желании можно посыпать блюдо сыром перед тем как ставить в духовку.
Лук и чеснок мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
Добавить сметану, перемешать, убрать с огня.
Картофель почистить, отварить до готовности.
Слить воду, добавить масло, посолить, потолочь.
Добавить молоко, хорошо перемешать.
Форму (на фото диаметр формы 27 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки.
Отложить 3-4 ст.л. пюре, остальное выложить в форму, разровнять.
Оставшееся пюре положить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно пюре положить в пакетик и отрезать уголок).
Сделать бортик.
В середину выложить грибы, разровнять.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Готовую запеканку остудить, и только потом разрезать на порции.
Украсить помидорами черри и зеленью.
Ваш комментарий:
Отправить
