Кексы из ряженки с ягодами

Время приготовления: 90 мин

Сложность: нормально

Стоимость: 200 руб

Количество: 6 штук


ингредиенты

  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 200 мл ряженки
  • 200 г вяленой ягоды
  • 200-250 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Вместо ряженки можно взять сметану, но при использовании ряженки кексы получаются более нежного цвета.
Вместо вяленой ягоды можно использовать любые цукаты, сухофрукты или мелко нарезанный шоколад. Можно добавить немного творожной массы или творога. Экспериментируйте.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить масло, перемешать.
Добавить ряженку, перемешать.
Добавить ягоду, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Формочки немного смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не обязательно). Выложить тесто, заполняя их на 2/3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут.
Украсить сверху свежей вишней. Подать на десерт
Ваш комментарий: Отправить