Содержание
Рецепт дня
Ингредиенты для закусок:
Фаршированный лук-порей
Лук-порей можно купить в любое время года в любом супермаркете. Его можно использовать практически во всех рецептах, вместо репчатого лука. Вкус у порея нежнее, он не такой горький, как обычный репчатый лук. В этом рецепте лук-порей используется в качестве основы. Прекрасно подойдет в качестве закуски. Подавать можно как в горячем так и в холодном виде.
Фаршированные блинчики «Мешочки»
Очень вкусная закуска из блинов. Нежные блины, фарш и зеленый лук - отличное сочетание.
Паштет с куриной печенью и сыром
Нежный, яркий, вкусный паштет. Вместо куриной печени можно использовать говяжью.
Перец, фаршированный сыром и яйцами
Яркая, эффектная закуска, прекрасно смотрится на столе. Для наиболее сильного впечатления использовать разноцветный перец.
Суфле из семги
Суфле просто тает во рту! Нежное-нежное, воздушное, легкое! Прекрасно подойдет для романтического ужина или праздника. Использовать лучше семгу или форель, т.к. с горбушей или другой рыбой получится совершенно другой вкус, не такой утонченный.
Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром
Прекрасная закуска. На каждый день конечно не приготовишь, но на праздник вполне. И вкусно, и быстро, и красиво.
Суфле из куриной печени
Если вы любите печень, это суфле вам очень понравится. Готовое суфле можно подавать как холодным, так и теплым. Суфле можно разрезать на порции или намазывать на хлеб, как паштет. Из него получаются обалденные бутерброды.
Лодочки из авокадо
Выбрать спелый авокадо очень просто. При надавливании на него должна оставаться небольшая вмятина. В качестве начинки подойдет любой салат, в составе которого есть авокадо.
